Egészséges vegán Snickers szelet Halloweenra

Gyerekként valószínűleg mindenkinek a Halloween volt a kedvenc ünnepe, és nem csak a gyerekek által felvehető álruhák miatt, hanem a felháborító halloweeni édességek miatt is.

A szülőknek azonban nem annyira, tekintettel arra, hogy mennyi cukrot és tartósítószert tartalmaznak ezek az édességek, és persze a hírhedt cukorrohamra, amit a gyerekek körében okozhatnak. Ami mind a szülő -vagy a bébiszitter,- számára, akinek az a feladata, hogy egy ilyen eseménydús nap után ágyba dugja őket, kihívássá válhat.
Ezért kitaláltunk egy olyan receptet, amely nemcsak elképesztően enyhíti a halloweeni édesség utáni sóvárgást, de a szülők és a bébiszitterek számára is könnyen elkészíthető, miközben a gyerekekre vigyáznak.

Ráadásul mindössze 6 hozzávaló szükséges hozzá, növényi alapú, nem tartalmaz hozzáadott cukrot és tartósítószert.

Hozzávalók:

• 20 datolya*
• 1 csésze mogyoróvaj**
• 3 csésze sótlan földimogyoró
• 1/2 csésze növényi alapú tej*** - Só
  • 9 oz csokoládé****

Kövesd a következő lépéseket:

Hozzávalók az alaphoz:

• 10 darab medjool datolya - 2 csésze sózatlan földimogyoró
• Egy csipet só

*(Mi medzsool datolyát használtunk, a nedvességtartalma miatt)
**(100%-ban sótlan mogyoróvajat használtunk)
***(Sima tejjel is elkészíthető
**** (Mi 85%-os csokoládét használtunk, hogy vegán legyen).

1. lépés:

• Pépesítsük a földimogyorót egy konyhai robotgépben, amíg liszt állagú nem lesz.
• Adjuk hozzá a medjool datolyát a liszthez és a csipetnyi sót, majd pépesítsük addig, amíg tészta állagú nem lesz.
• Béleld ki a tepsidet sütőpapírral, és öntsd bele a masszát.
• Nyomkodja a keveréket minél szilárdabbra és egyenletesebbre, mivel ez a csokiszelet alapja, így szilárdnak kell lennie.

Hozzávalók a nugát (karamellás réteghez):

• 10 darab medzsem datolya - 1/2 csésze tej tetszés szerint
• 1 csésze mogyoróvaj
• 1 csésze sótlan földimogyoró

2. lépés:

• Adjuk a medjool datolyát, a mogyoróvajat, a tejet és a sót egy turmixgépbe (vagy konyhai robotgépbe), és pépesítsük teljesen simára. Törekedjünk arra, hogy az eredmény selymesen sima legyen, csomómentes!
• Ezután adjuk hozzá a mogyorót a "nugátkeverékhez", és addig keverjük össze, amíg mindent beborít és egyenletesen összeáll.
• Ha kész, szedje a karamellás-mogyorós réteget a morzsás keverék tetejére a tepsiben, és tegye be a sütőedénybe.
  hűtőszekrénybe egy éjszakára.

3. lépés

Borítsuk be a rudakat csokoládéval:
- Melegítsünk vizet egy lábosban, és forraljuk fel.
- Adjunk hozzá egy másik hőálló tálat, és kissé merítsük a serpenyő tetejére.
- Öntse az 1/2 csésze apróra vágott csokoládét az alámerített tálba, és lassan kezdje el kevergetni, amíg megolvad. Olvadás után vegyük ki a tálat, és helyezzük egy hőálló alátétre.

Közben, amíg a csokoládé egy kicsit kihűl:
- Vedd ki a tálcát a hűtőből, és vágd fel a tésztát snickers méretű darabokra, majd sorakoztasd fel őket.
- Öntsd rá a csokoládét a lapra, és borítsd be a szeleteket, amennyire csak lehet.

Ha tetszett ez a recept, itt találsz még sok egészséges receptet gyerekeknek, amit a következő bébiszitterkedésed alatt elkészíthetsz!

Te készítettél már saját kreációt? Oszd meg velünk a Facebookon vagy az Instagram, és ne felejtsd el megjelölni a @babysits címkét.